Uticaj Voća i Povrća Različitih Boja na Vaše Zdravlje

Uticaj Voća i Povrća Različitih Boja na Vaše Zdravlje

Moguće je da ste nekada čuli nekog da kaže kako je poželjno da “jedete dugu” ali vam taj izraz nije bio ni malo jasan. Naime riječ je o prevodu stranog izraza “eating the rainbow” koji vrlo često koriste nutricionisti kada žele da skrenu pažnju na blagotovrne efekete koje na vaše zdravlje ima unošenje voća i povrća različitih boja. Voće i povrće raličitih boja sadrži različite vitamine, minerale i ostale korisne sastojke koji imaju razne blagotvorne efekte na vaše zdravlje.

Različite boje voća i povrća potiču od različitih vrsta biljnih pigmenata i drugih fitomaterija. U prirodi se u voću i povrću može naći preko 25 000 hranjivih fitomaterija čijim konzumiranjem se stimulišu enzimi koji potpomažu tijelu da eliminiše toksine, pojača imuni sistem, promoviše zdrav metabolizam, unapredi zdravlje kardiovaskularnog sistema i  uništi ćelije raka. U ovom članku ćemo vam na slikovit način prikazati koje to pozitivne uticaje na vaše zdravlje ima konzumiranje voća i povrća različitih boja.

Voće i povrće crvene boje sadrži prirodni biljni pigment likopen koji je snažan antioksidans koji može smanjiti rizik od pojave različitih kancera i poboljšati zdravlje srca. Neko od voća i povrća ove boje koje je poželjno da uvrstite u vašu ishranu:

  • Paradajz
  • Crvene jabuke
  • Lubenica
  • Malina
  • Crveno grožđe
  • Trešnje
  • Jagode
  • Rotkvice

Voće i povrće zelene boje sadrži čitav niz fitohemikalija uključujući karotenoide, indole i saponine koji imaju snažno anti-kancerogeno dejsto, a neko povrće ove boje predstavlja i značajan izvor folata u ishrani. Neko od voća i povrća ove boje koje je poželjno da uvrstite u vašu ishranu:

  • Spanać
  • Krastavac
  • Celer
  • Kupus
  • Zelena salata
  • Boranija
  • Kivi
  • Zeleno grožđe
  • Zelene jabuke
  • Grašak
  • Brokoli
  • Avokado
  • Šparoge

Plava i ljubičasta boja voća i povrća potiče od antocianina koji je jak antioksidans, štiti ćelije od oštećenja i smanjuje rizik od kancera, srčanog udara i bolesti srca. Neko od voća i povrća ove boje koje je poželjno da uvrstite u vašu ishranu:

  • Cvekla
  • Crveni kupus
  • Plavi patlidžan
  • Kupine
  • Borovnice
  • Crno grožđe
  • Šljive

Intenzivna boja ovog voća i povrća potiče od karotenoida od kojih se po značaju ističu betakaroten i lutein. Blagotvorno utiču na zdravlje očiju i pomažu organizmu u oporavku posle intenzivne fizičke aktivnosti. Neko od voća i povrća ove boje koje je poželjno da uvrstite u vašu ishranu:

  • Šargarepa
  • Dinja
  • Limun
  • Slatki krompir
  • Tikva
  • Ananas
  • Mango
  • Kukuruz
  • Narandže
  • Breskve
  • Nektarine
  • kajsije
  • grejpfrut

Voće i povrće bijele boje sadrži veći broj korisnih fitohemikalija od kojih se po svojim antivrusnim i antibakteriološkim dejstvima ističu alicin i potasium. Neko od voća i povrća ove boje koje je poželjno da uvrstite u vašu ishranu:

  • Karfiol
  • Smeđe kruše
  • Pečurke
  • Bijele breskve
  • Bijeli luk
  • Banane
  • Krompir
  • Luk
  • Đumbir
  • Repa

Pokušajte da osmislite neki zanimljiv način na koji biste vodili računa o unošenju raznobojnog voća i povrća u organizam. Možete svaki radni dan da jedete povrće i voće određene boje. Na primer ponedjeljkom da unosite voće i povrće crvene boje, utorkom zelene i tako redom. Na taj način biste brigu o vašoj ishrani učinili zanimljivijom a ujedno bi vam bilo i lakše da pratite koji dan koju boju bi trebalo da jedete.

Način ishrane ima ogroman uticaj na zdravlje a ujedno je i najjeftiniji način prevencije raznih bolesti. Umesto posezanja za lijekovima na svoju ruku i za najmanje infekcije, bolesti i viruse pokušajte da vaše stanje regulišete unošenjem hranjivih sastojaka iz voća i povrća koji imaju blagotvorne efekte na zdravlje. Sve što je potrebno za zdravu ishranu i prevenciju raznih oboljenja priroda nam je već pružila i nalazi nam se na dohvat ruke, sve što treba je da povedemo računa o našoj ishrani.